C'est un vrai régal pour les papilles et visuellement j'adore sa couleur orange pop ! ce gratin de patate douce équilibré !
Vous avez envie de tester cette recette ?
Voilà la recette :
* 2 patates douces
* 5 tranches de bacon
* 2 gousses d'ail
* 1 bûche de chèvre
* 25cl de crème soja
- éplucher et couper les patates douces en fines rondelles ( attention à vos doigts ).
- les faire précuire à l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ( ou à la vapeur ).
- les égoutter et les répartir dans un plat à gratin.
- réserver, préchauffer le four à 180°C
- éplucher et hacher finement les gousses d'ail.
- faire revenir les bacons avec les gousses d'ail hachées dans une poêle pendant quelques minutes.
- répartir ce mélange sur les patates douces.
- répartir la crème de soja dans les plats et disposer dans chaque des rondelles de chèvre.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
Dégustez avec plaisir.