Des patates douces rôties à la fêta

  Envie d'un bon plat de légumes de saison : des patates douces 🥔 rôties à la fêta, j'en raffole ! 🤩

  Je vous invite alors à tester cette recette.

- 100g de fêta + émietter + 3 brins de thym ( ou en poudre selon votre choix ) + 2 cc de paprika, 2 patates douces, couper en deux, déposer les ingrédients du fêta sur les demi-patates, 3 cs d'huile d'olive et enfourner à 200°C pendant 40 minutes.

          Bonne dégustation ! 😉

Bowlcake à la banane

  Miam miam, j'adore faire un bowlcake 🥣  quand je me lève tôt le matin car ça cale bien et c'est sain, là je peux vous dire que c'est une tuerie !!

  Voilà la recette : 1 banane mûre, 1 œuf, 35g de flocon d'avoine, 15g de noix de coco, 1 cc de miel et pépites de chocolat noir.

 Dans un bol, écraser la banane, ajouter l'œuf et continuer à mélanger, verser les flocons d'avoine et la noix de coco, mélanger, ajouter le miel et les pépites de chocolat, cuire au Micro-ondes 3 minutes.

     Bonne dégustation !! 😊

Tartine healthy

  Envie d'un petit déjeuner vitalité !

Du cottage Cheese aux pommes et à la cannelle - Bonne matinée ! 🌿

Publié le 11 Novembre 2022. 

Tartine healthy

  Voici un de mes petits dejeuners préférés de l'Automne 🍁 ! toast de pain complet grillé à la purée d'amande et à la pomme coupée en lamelles, quelques noisettes en graines, DELICIEUX !!!

Publié le 21 Septembre 2022. 

Poke bowl à la Japonaise

    Un poke bowl à la Japonaise.

  Salade au fraîcheur de vermicelles de riz & mini nems aux légumes : super bon !!! 😋

Publié le 22 Août 2022.

Tartine healthy

  Breakfast 🌿 - Le voici ! ce mélange raisin / purée de Cajou sur le pain aux céréales grillé est tout simplement délicieux !

Publié le 30 Juillet 2022.

Burger aux champignons Vegan

  Un burger 🍔 délicieux et juteux sans viande, et fait maison bien sûr ! je me suis bien régalée, c'est un des meilleurs burgers que j'ai mangé ! 🤩

La recette Vegan : du pain burgers aux céréales, de la salade, des champignons de Paris mélangés avec de la sauce : 2 cs de sauce de soja, 1 cc d'huile d'olive ou huile de sésame, 2 cc de sirop d'agave bio, ail ( surgelé ), 1 pincée de gingembre, 1 cc de paprika, à la fin saupoudrer de la coriandre, des graines de sésame sur le burgers.

        Bonne dégustation ! 😊 

Salade scandinave au saumon

  Recette TROP MIAM Salade scandinave au saumon et concombre, vous allez l'adorer ! ( p de terre à vapeur froid, saumon fumé, oignon rouge, salade, concombre avec la sauce au yaourt à la grecque jus de citron, ciboulette et échalote.

Publié le 25 Juillet 2022. 

Nems de salade aux crevettes

  Je dois dire que j'adore la cuisine surtout. Et franchement, je voulais cette sacrée recette de Nems de salade aux crevettes / bâtonnets de carottes cuits/ bâtonnets de poivron rouge cuits / germes de soja tous marinés à la sauce de soja & aigre-douce, accompagnés du tartare au riz bastami/ mangue / avocat / coriandre / pignons de pin et du jus de citron.

  Venez-vous régaler avec cette délicieuse recette.

Publié le 12 Juillet 2022.

Wrap grillé façon brunch tortilla

  Un repas rapide après le sport, j'ai une envie du Wrap !!! 😋

 J'ai ajouté les ingrédients : du Mozzarella, la tomate coupée en rondelles, du houmous de pois chiche,un peu de salade, un peu d'huile d'olive, du basilic frais, sel et poivre. 

          C'est une tuerie !!! 🤩

 

         Et passer au grill-pain... 

              Testez-vous ! 😊

       

                        ****   

  Je vous souhaite une excellente journée ! 😘

          

 

  

Tartine healthy

  Avec deux belles tranches de pain de mie aux céréales et d'autres ingrédients : petite suisse à 0% MG, des rondelles de concombre, des tranches de gruyère, un peu de la salade, ajouter quelques graines de gourge sur le dessus, on obtient un vrai repas gourmand.

                A tester ! 😊

Publié le 4 Mai 2022.

Tartine healthy

  Breakfast 🌿 - Napper la purée de Cajou sur le dessus du grand pain complet grillé, ajouter des rondelles de banane puis des graines de Chia et un filet de sirop d'érable. 

  

          C'est un délice ! 😍

Publié le 18 Avril 2022. 

Carpaccio de courgettes

    Je raffole du Carpaccio de courgettes avec des épinards en branches frais, du chèvre chavroux et des pignons de pin, et pour la sauce : huile d'olive, miel et du jus de citron 🍋.

Publié le 28 Novembre 2021.

Mille feuille aux betteraves

  Jolie mille feuille aux betteraves, Mozzarella & avocat 🥑 du jus de citron 🍋, sel/poivre accompagnée d'une petite salade, je me régale 😋

Publié le 7 Mars 2022. 

Pancake breakfast healthy

  Mon petit déjeuner : pancake Nocciolata, fraises 🍓 & noix de coco, j'en raffole ! 🤩

Publié le 9 Mars 2022. 

Pizza Veggie à la patate douce ( sans gluten )

  L'idée de réaliser une pizza avec une pâte de patates douces.

  Pour vous inspirer, voici une liste de délices végétariens à savourer ...

  Pour les patates douces :

- 2 patates douces 

- 60g de flocons d'avoine 

- 1 œuf 

- sel et poivre

- ail en poudre 

  Pour la garniture :

- 1/2 cs d'huile d'olive 

- 225g de Mozzarella coupés en rondelles 

- 150-180g de pousses d'épinards frais

- 1 gousse d'ail, émincée

- sel et poivre 

- 1/2 boîte de pois chiche 

- 1 cs de paprika 

- 1/2 cc de cumin

* Peler et éplucher les patates douces, les faire cuire dans un volume d'eau, jusqu'à elles soient bien tendres, égoutter, laisser refroidir pendant le temps mixer les flocons d'avoine. 

* Dans un plat creux, écraser les patates douces à la fourchette, ajouter les flocons d'avoine, l'œuf et mélanger rapidement, saler et poivrer et ajouter l'ail en poudre. 

* Préchauffer le four à 200°C, couvrir la plaque avec ce papier sulfurisé. Sur le moule à gâteau de 26cm, badigeonner un peu d'huile à l'aide d'un pinceau. Répartir la purée de patates douces. 

* Enfourner pendant 20 à 25 min. Retirer la pizza du four, laisser reposer quelques instants. Recouvrir la pizza de rondelles de Mozzarella puis enfourner pendant encore 10 min à 180°C jusqu'à ce que la Mozzarella soit fondue. 

* Pendant ce temps, faire cuire les épinards à la poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail, saler et poivrer. Réserver. 

* Placer une autre poêle à feu vif et y faire griller légèrement les pois chiches avec le paprika et le cumin, saler et poivrer, mélanger. 

* Garnir les épinards et les pois chiches sur la pizza. 

     Et c'est prêt ! Savourez ... 😊

Toasts Healthy

  Commencer dimanche de la bonne façon avec cet incroyable toast !! 😍 - 2 tartines. Une vraie tuerie !

  1) pain de mie aux céréales, houmous de pois chiche, avocat, radis, graines de courge et pignon de pin, un peu de mâches et du jus de citron 🍋

  2) pain de mie aux céréales, fromage de chèvre, betterave rouge, graines de courge et pignon de pin, un peu de mâches et du jus de citron 🍋

              À vous tester ! 😊

Toast healthy

   Aujourd'hui, j'ai envie de vous partager une petite recette facile : toastez votre tranche de pain à votre convenance ( moi, pain de seigle ), ajoutez-y une purée d'avocat mélangé avec du fromage frais ou St morêt, un peu du citron vert et des rondelles de concombre 🥒, saupoudrez des graines. 

        

                  Dégustez ! 😊 

Clafoutis à la mangue & pépites de chocolat noir

  14 Février ... Jour de la Saint Valentin ... c'est le jour parfait pour vous proposer cette recette de clafoutis Saint Valentin ❤️...

  Un bon clafoutis ... bien moelleux.

  Pour préparer, j'ai utilisé un moule à gâteau en forme de cœur.

Ingrédients : 

* une mangue 

* 1 citron non traité 

* 40cl de lait

* 4 œufs 

* 100g de farine 

* 120g de sucre

* 1 pincée de gingembre en poudre 

- couper la mangue en dès 

- réserver au frais 

- préchauffer le four th.6 ( 180°C )

- râper le zeste de citron 

- dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre en poudre et le zeste de citron, mélanger 

- quand le mélange est mousseux, ajouter la farine, éponger les cubes de mangues 

- verser la pâte dans le moule et ajouter les pépites de chocolat noir 

- enfourner 40 min 

- servir le clafoutis tiède ou froid.    

 JOYEUSES SAINT VALENTIN ! 

Pancake Vegan au thé de Matcha et Myrtilles

   Je bois souvent du thé de Matcha 🍵  avec  du lait amande à la vanille chaud et j'ai donc tenté des pancakes Vegan, garniture trop forte qui atternuait le goût de Matcha... Bizarrement, ils étaient très verts après la cuisson alors que la pâte était beaucoup plus claire.

            Trop trop délicieux !!!

  Originaire du Japon 🇯🇵, le thé Matcha est connu dans le monde, il est composé de feuilles de thé vert. 

  INGREDIENTS :

* 120g de farine de blé 

* 1 cc de poudre de Matcha 

* 240g de lait végétal ( moi, lait d'avoine ). 

* 1 pincée de sel 

* 1 cc d'extrait de vanille 

* 1 poignée de Myrtilles 

 - Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de Matcha et du sel

- Former un puits dans lequel vous y verserez les ingrédients liquides en finissant par les Myrtilles. 

- Mélanger 

- Laisser cuire 1 minute puis retourner et laisser le cuire qlques secondes. 

- un sirop d'érable Bio si vous le désirez. 

                  Dégustez ! 😊