Mont St clair, les Pierres blanches à Sète

  Une journée de découverte du Mont St clair, dans la forêt des pierres blanches à Sète, avec ma famille. 

  

Sur le Mont St clair, une croix blanche surplomble la ville de Sète. 

une vue magnifique sur Sète et l'étang de Thau. 

 

  Cette petite randonnée me donne une vue imprenable sur le domaine des Pierres blanches. 

  La nature 🌿 porte à l'admiration, au repos, à la paix, la contempler ... 

 

  Restaurant La Mesa - Forêt domaniale de Sète. 

  La Chapelle Notre Dame de la Salette au sommet du Mont St clair de Sète, ses dessins sur les murs, impressionnants !!! 

 

  

  Au hasard des allées, admirer la beauté architecturale de certaines chapelles et belle vue sur mer - Le cimetière Marin Paul Valéry de Sète. 

  1er Octobre 2023.

Asperges vertes, sauce vinaigrette au citron 🍋 & feta

    L'asperge est un légume tellement savoureux que le plus simple des recettes pourra la sublimer ...

      Ingredients :

      ( 2 pers )

 * 300g d'asperges vertes

 * 1 citron jaune

 * huile d'olive

 * sel au piment espelette

 * poivre

  - Cuire les asperges épluchées dans une casserole d'eau bouillante salée 10 minutes. 

  - Égouttez les asperges et disposez les sur un plat. 

  - Préparez la vinaigrette en melangeant 2 c à soupe d'huile d'olive et 1 c à soupe de jus de citron,  incorporez le sel, poivre, et zeste d'1/2 citron.

  - Versez sur les asperges tièdes, ajoutez des dès de fêta. 

                Savourez !!! 😁 

  La cité médiévale de Pérouges ou encore le vieux Pérouges est une ancienne ville médiévale fortifiée située à Pérouges dans l'ain ( 01 ).

  La cité médiévale de Pérouges est classée parmi les plus beaux villages de France.

  L'architecture interne est typique de l'époque du Moyen-Age avec des demeures datant XVe et XVIe siècles, mais également des rues en galets et une église fortifiée.

  Ces maisons de pierres vieilles de plusieurs siècles ... ont aujourd'hui besoin d'être soutenus par d'épaisses poutres de bois. 

 Un petit déjeuner sur la charmante terrasse ...

Belle vue de la fenêtre ...

  Ce superbe village aux rues pavées de galets, sur un éperon de tuf, à 286 mètres d'altitude.  

  La galette au sucre de Pérouges est un type de tarte au sucre coustituant une spécialité culinaire de la cité médiévale de Pérouges.

L'invention de cette tarte à l'année 1912.

  A la belle découverte de Pérouges, et de ses petites ruelles pavées de galets, ses vieilles demeures aux toits de tuiles rouges.

Auberge du Coq - Pérouges.

Atelier - Place du Puits.

 Ces petites ruelles pavées de galets ronds qui font le charme ...

  Une tarte au sucre moelleuse et pleine de goût respectueuse de la tradition. 

Déguster la fameuse tarte au sucre ...

Ses ruelles caladées ( au sol pavé de galets ).

Un coeur toute rouge !

L'élégante façade de cette maison ...

La pente de toit en bois.