L'asperge est un légume tellement savoureux que le plus simple des recettes pourra la sublimer ...
Ingredients :
( 2 pers )
* 300g d'asperges vertes
* 1 citron jaune
* huile d'olive
* sel au piment espelette
* poivre
- Cuire les asperges épluchées dans une casserole d'eau bouillante salée 10 minutes.
- Égouttez les asperges et disposez les sur un plat.
- Préparez la vinaigrette en melangeant 2 c à soupe d'huile d'olive et 1 c à soupe de jus de citron, incorporez le sel, poivre, et zeste d'1/2 citron.
- Versez sur les asperges tièdes, ajoutez des dès de fêta.
Savourez !!! 😁